Carrilleras cocinadas a fuego lento, con toques de vinos anejos y terminadas con vino de naranja.
CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO.
9,90€
UnidadesCroquetas elaboradas en nuestra cocina , empatizando con todas las personas celiacas. GLUTEN FREE. 8 Unidades.
CROQUETAS DE AVE.
7,90€
Croquetas del puchero ,de pollo con toque de hierbabuena. Como no podía ser de otra forma , nuestras croquetas se elaboran con pan sin gluten. … mas…
Revuelto de Morcilla
12€
Suave Morcilla de Cártama (Málaga) acompañada con cebolla caramelizada y huevo. Una exquisitez al paladar.
QUESADILLAS.
13€
Riquísimas Quesadillas de pollo, acompañadas de charlotas encurtidas en lima fresca, puerro , maíz, queso Y toque de Tabasco. 4 Unidades. … mas…
TARTAR DE MEJILLON
13€
Exquisito tartar de mejillones con picado de pepinillo, chalota y anchoa. Con emulsión de mostaza y un toke de tabasco, acompañado de un gazpachuelo de … mas…
Pechuga a la plancha
7€
ENSALADA MINGUI
9€
Ensalada de espinacas frescas, aguacate, aceitunas negras, un toque de cilantro y tomates cherry, bañada con vinagreta de mostaza y zumo de naranja natural.
IGNACIOS CASEROS
13€
Para tutearnos lo llamaremos NACHOS. Si te gustan los nachos o (totopos) Industriales, no pidas los nuestros. Trabajamos la masa desde cero. Acompañados de carne … mas…
TATAKI DE PRESA IBERICA
16€
Presa macerada en soja, jengibre, lima y romero. Acompañada de una teja de parmesano, esferas de soja, toque de aceite de sésamo y pistachos secos.
VEGANO TROPICAL
10,50
Boniato horneado con emulsión de coco y ajo, acompañado de cebolla caramelizada.
VIÑA GAMO.Etiqueta Negra.
2,50/12€
Vino con burbujas.D.O. Rociana del Condado. Dulce sabor con aromas a frutas.
Lomo con patatas fritas.
7,50€
Pechuga de pollo empaná.
8€
Jugosa pechuga de pollo con patatas fritas. Queremos volver a empatizar con todas las criaturas celiacas. Todas las pechugas de pollo, son empanadas con pan … mas…
Lagartitos de kikos.
8'50€
Tiras de pechugas de pollo con un rebozado de kikos molidos que te transportan a tu niñez.Acompañados por salsas de miel y mostaza y una … mas…
Chocos Fritos
11€ /250gr
Este producto choquero por excelencia, tenía que estar en nuestra carta. Para este apreciado producto , queremos empatizar con las personas Celiacas y se fríen … mas…
Revuelto de Bacalao
13€
Sin duda un homenaje a nuestro país vecino y su bacalao al douro.€
Ceviche de bacalao
12€
Dados de bacalao marinados en lima con laminado de kiwi, un toque de cilantro, chalotas picadas y virutas de cebollino fresco.
Tomate aliñao
4€
Lomo de bacalao
12€
Acompañado de una emulsión de pimientos tricolor.
Pez Espada
13€
Acompañado con una fresca ensalada de col y manzanas.
Ventresca de atún
13€
Fresca ventresca acompañada de una emulsión cítrica y esa pimentá que le acompaña.
Salmorejo Cordobés
4,90
Riquísima crema fría de temporada.
Ensalada César
10,50€
Ensalada con elaboración de salsa césar casera con toques de alcaparras, anchoas, parmesano y pollo cocinado en el momento.
Solomillo ibérico
14€
Las carnes van acompañadas con pimientos dulces ,patatas fritas y mermelada de pimientos.
Presa ibérica
17€
Las carnes van acompañadas con pimientos dulces, patatas fritas y mermelada de pimientos.
Carrilleras al instagram
10,50€
Carrillera cocinada a fuego lento, con reducciones de vino dulce y un toque de Oporto de naranja. Con este plato buscamos una sonrisa, que usted … mas…
Mi momento Meksian
18
Rejo de pulpo al grill con crema de boniato horneado, y emulsión cítrica de lima y aguacate. En agradecimiento al Restaurante Meksian, Puerto Banús, por … mas…
Alergenos:....
Ensaladilla de pulpo
8€
Un recuerdo al pulpo a la gallega. El pulpo y las patatas se cuecen en el mismo recipiente. Una Ensaladilla de pulpo, que lleva pulpo.
