UnidadesCroquetas elaboradas en nuestra cocina , empatizando con todas las personas celiacas. GLUTEN FREE. 8 Unidades.

Suave Morcilla de Cártama  (Málaga) acompañada con cebolla caramelizada y huevo. Una exquisitez al paladar.

Riquísimas Quesadillas de pollo, acompañadas  de charlotas encurtidas en lima fresca, puerro , maíz, queso Y toque de Tabasco. 4 Unidades.          … mas…

Exquisito tartar de mejillones con picado de pepinillo, chalota y anchoa. Con emulsión de mostaza y un toke de tabasco, acompañado de un gazpachuelo de … mas…

Ensalada de espinacas frescas, aguacate, aceitunas negras, un toque de cilantro y tomates cherry, bañada con vinagreta de mostaza y zumo de naranja natural.

Para tutearnos lo llamaremos NACHOS. Si te gustan los nachos o (totopos) Industriales, no pidas los nuestros. Trabajamos la masa desde cero. Acompañados de carne … mas…

Presa macerada en soja, jengibre, lima y romero. Acompañada de una teja de parmesano,  esferas de soja, toque de aceite de sésamo y pistachos secos.

Jugosa pechuga de pollo con patatas fritas. Queremos volver a empatizar con todas las criaturas celiacas. Todas las pechugas de pollo, son empanadas con pan … mas…

En este paraje de pinos pensamos que este plato no podía faltar. Deshuesamos y limpiamos la cola de toro en su mesa. Lo servimos para … mas…

Exquisito y meloso arroz con fondo marinero. En esta casa servimos los arroces en mesa. Le pedimos que usted se dedique a disfrutar, que no … mas…

En este plato buscamos llevarte a una aventura visual. Como no podia ser de otra forma, para evitar cruces e intolerancias, estos frescos Salmonetes los … mas…

Sin duda un homenaje a nuestro país vecino y su bacalao al douro.€

Dados de bacalao marinados en lima con laminado de kiwi, un toque de cilantro, chalotas picadas y virutas de cebollino fresco. 

Marinado con soja, toque de  aceite de sésamo y naranja. Acompañado de algas wakame y  gelificación de aguacates y lima.

Acompañado con una fresca ensalada de col y manzanas.

Fresca ventresca acompañada de una emulsión cítrica y esa pimentá que le acompaña.

Ensalada con elaboración de salsa césar casera con toques de alcaparras, anchoas, parmesano y pollo cocinado en el momento.

Carrillera cocinada a fuego lento, con reducciones de vino dulce y un toque de Oporto de naranja. Con este plato buscamos una sonrisa, que usted … mas…

Rejo de pulpo al grill con crema de  boniato horneado, y emulsión cítrica de lima y aguacate.  En agradecimiento al Restaurante Meksian, Puerto Banús, por … mas…

Un recuerdo al pulpo a la gallega. El pulpo y las patatas se cuecen en el mismo recipiente. Una Ensaladilla de pulpo, que lleva pulpo.