Mi Momento

Ensalada con elaboración de salsa césar casera con toques de alcaparras, anchoas, parmesano y pollo cocinado en el momento.

Dados de bacalao marinados en lima con laminado de kiwi, un toque de cilantro, chalotas picadas y virutas de cebollino fresco. 

Ensalada de espinacas frescas, aguacate, aceitunas negras, un toque de cilantro y tomates cherry, bañada con vinagreta de mostaza y zumo de naranja natural.

Exquisito tartar de mejillones con picado de pepinillo, chalota y anchoa. Con emulsión de mostaza y un toke de tabasco, acompañado de un gazpachuelo de … mas…

Fresco tabulé de cuscús marinado con lima, hierbabuena, aceite de sésamo y pasas.

Un recuerdo al pulpo a la gallega. El pulpo y las patatas se cuecen en el mismo recipiente. Una Ensaladilla de pulpo, que lleva pulpo.

Presa macerada en soja, jengibre, lima y romero. Acompañada de una teja de parmesano,  esferas de soja, toque de aceite de sésamo y pistachos secos.

UnidadesCroquetas elaboradas en nuestra cocina , empatizando con todas las personas celiacas. GLUTEN FREE. 8 Unidades.

Riquísimas Quesadillas de pollo, acompañadas  de charlotas encurtidas en lima fresca, puerro , maíz, queso Y toque de Tabasco. 4 Unidades.          … mas…

Con un huevo más grande que otro.

Carrillera cocinada a fuego lento, con reducciones de vino dulce y un toque de Oporto de naranja. Con este plato buscamos una sonrisa, que usted … mas…

En este plato buscamos llevarte a una aventura visual. Como no podia ser de otra forma, para evitar cruces e intolerancias, estos frescos Salmonetes los … mas…

Para tutearnos lo llamaremos NACHOS. Si te gustan los nachos o (totopos) Industriales, no pidas los nuestros. Trabajamos la masa desde cero. Acompañados de carne … mas…

Sin duda un homenaje a nuestro país vecino y su bacalao al douro.€

Suave Morcilla de Cártama  (Málaga) acompañada con cebolla caramelizada y huevo. Una exquisitez al paladar.